我們?cè)谶\(yùn)輸海鮮的時(shí)候要注意不能讓海鮮壞掉，我們可以詳細(xì)了解一下幾種方法，避免這個(gè)問題。
　　一、淋水：運(yùn)輸過程中噴灑海水在海鮮上，適用于貽貝、扇貝、文蛤、牡蠣、青蟹等生鮮。
　　二、干運(yùn)：主要是把水冷卻進(jìn)行脫水運(yùn)輸，到達(dá)目的地在解凍就可以了。在脫水狀態(tài)下。在脫水狀態(tài)下，其生命可維持24小時(shí)以上。這種方法可以使魚蝦的鮮活度大大提高。
　　三、帆布桶運(yùn)輸：采用粗帆布縫制成帆布桶，途中需要換水補(bǔ)充氧氣，運(yùn)程可達(dá)6天。
　　四、冷凍運(yùn)輸：一般運(yùn)輸箱絕熱怪采用20cm厚的聚氨酯板，用不銹鋼制成骨架，注入海水在封閉箱口前，再加入30L冰。這種方法可以用在運(yùn)輸活魚上。
　　五、塑料袋包裝運(yùn)輸：先進(jìn)行消毒，然后每個(gè)袋子分布均勻裝好水，將空氣換成氧氣，扎緊口子。如果遇到高溫天氣可以適當(dāng)?shù)姆湃氡鶋K，這樣的方法適合活魚蝦。